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シャキッと！大根の皮とネギの中華きんぴら
きじまりゅうた
お悩み解消！助太刀キッチン
材料 (2人分)
大根の皮 1/2本分
長ネギ 1/2本
ごま油 大さじ1/2
【A】
醤油 小さじ2
オイスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ1
【B】
ラー油 適宜
粉山椒 適宜
白いりごま 適宜
手順
1 大根の皮（4cm長さにむいてある）は、縦に5mm幅の細切りにする。長ネギは5mm幅5cm長さの斜め薄切りにする。
2 小鍋に油をいれて大根をいれてしんなりするまで3〜4分ほどいためる。
3 長ネギをいれてしんなりしたら【A】を加える。汁気が少なくなるまで炒めて器にもる。好みで【B】をかける。
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