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菜の花のガーリックバターソテー
森野熊八
無限ごはん！
材料 (2人前)
菜の花 1束
にんにく 1片
バター 20g
塩 適量
こしょう 適量
手順
1 鍋に湯を沸かし、塩を入れ、菜の花を入れて1分ほど茹で、冷水にとって冷やし、水気をきっておく。
2 ニンニクは、みじん切りにしておく。
3 フライパンにバターと、〈2〉のニンニクを入れて中火で加熱し、ニンニクを軽く炒める。
4 〈1〉の菜の花を入れて焦がさない様に炒め、塩、コショウで味を調えて器に盛りつける。
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