ちくわとにんじんのカリカリ焼き
材料
ちくわ
1本
にんじん
1/2本（80g）
塩
小さじ1/4
小麦粉
大さじ1と1/2
オリーブ油
大さじ1と1/2〜2
【B】
牛乳
大さじ3
片栗粉
大さじ1と1/2
手順
1
ちくわは縦半分に切り、斜め細切りにする。
2
にんじんは皮つきのまま、千切りにする。塩をして、軽くもみ。5分ほどおく。
3
ちくわを入れて、小麦粉をまぶす。【B】を混ぜ合わせて、にんじんとちくわを加えて軽く混ぜ合わせる。
4
フライパンにオリーブ油を入れて中火で温める。
5
<3>をスプーンですくい落として、フライパンに入れる。平たくなるように広げる。
6
<5>を中火で2分ほど焼き、返して、フライ返して押し付けて、さらに2分ほど焼く。
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