揚げ物パラダイス！ミックスフライ
材料
(2人分)
エビ（大サイズ）
4本
イカ
約150g
シシャモ（干物）
4本
小麦粉
適量
溶き卵
適量
生パン粉
適量
塩
適量
こしょう
適量
揚げ油
適量
トンカツソース
適量
マヨネーズ
適量
レモン
1/2個
手順
1
イカは半分に切っておく。
2
エビは殻をむき、背ワタをとって、包丁で筋を切っておく。
3
<1>のイカ、<2>のエビに塩、こしょうし、シシャモにこしょうを振る。
4
それぞれ小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃ほどの油で揚げ焼きにする。
5
<4>のイカを半分に切り、エビ、シシャモと一緒に器に盛りつけ、トンカツソース、マヨネーズ、レモンを添える。
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