たっぷりニラの大根もち
材料
(作りやすい量)
ニラ
5本（50g）
大根
150g
さくらえび
大さじ2
ごま油
大さじ2
酢
適量
しょうゆ
適量
練りからし
適量
【A】
小麦粉
1/2カップ
片栗粉
1/2カップ
塩
小さじ1/4
砂糖
小さじ1
手順
1
ニラは5mm幅に切る。大根は皮付きのまま、すりおろす。
2
ボールに大根おろしを汁ごと入れて、【A】を入れて混ぜ合わせる。ひとまとまりになったら、ニラと桜えびを入れて混ぜる。
3
フライパンを中火で温めて、ごま油を入れて、<2>をスプーンなどですくい、すべらすようにして、焼く。
4
2分ほど弱めの中火で焼き、返して、さらに2分ほど焼く。
5
器に盛り付けて、お好みで酢、しょうゆ、練りからしをつけていただく。
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