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水煮で簡単！筍の土佐煮
森野熊八
無限ごはん！
材料 (2人分)
タケノコ水煮 2個
めんつゆ 200ml
生姜 5g
かつお節（削り節） 10g
手順
1 タケノコは、根に近い硬い部分をむきとり、縦6〜8つのクシ切りにして水洗いし、水気をきっておく。
2 生姜は皮をむいて、千切りにしておく。
3 鍋にめんつゆと、〈1〉のタケノコ、〈2〉の生姜を入れて中火で加熱する。
4 沸騰したら弱火にしてペーパータオルをかぶせ、1〜2分加熱して火を止め、15〜20分ほど粗熱をとっておく。
5 〈4〉の鍋のペーパータオルととり、温めなおし、鰹節を入れて混ぜ、器に盛りつける。
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