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ちょっとオシャレな！マーマレード焼き鳥
うしろシティ
目指せ商品化！勝手に提案めし
材料 (4本分)
鶏もも肉 250g〜300g
塩 少々
こしょう 少々
サラダ油 小さじ1
山椒（仕上げ用） 適量
【A】
マーマレード 大さじ2
醤油 小さじ1
山椒 5ふり〜10ふり
（お好みで）
手順
1 鶏ももの皮を剥いてふくらはぎももに分ける。一口大に切って串にさす。【A】を合わせておく。
2 <1>に塩、こしょうを振る。フライパンにサラダ油をひいて串をさした鶏ももを中火で焼く。
3 しっかりと焼き色をつけたらひっくり返して、アルミホイルを焼き鳥に軽くかぶせる。
4 両面にしっかりと焼き色がついて中に火が入ったら【A】をはけでたっぷりと両面に塗り、強めの中火でやきつけて完成。
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