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アサリ旨みたっぷり中華スープ
森野熊八
無限ごはん！
材料 (2人分)
アサリ（むき身） 150g
長ねぎ 30g〜40g
しょうが 5g
鶏ガラスープ 500〜600ml
塩 適量
こしょう 適量
ごま油 適量
手順
1 長ねぎは細切りに、しょうがは千切りにしておく。
2 鍋に鶏ガラスープと、<1>の長ねぎとしょうがを入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にして5分ほど加熱する。
3 中火にしてアサリを入れ、沸騰したら弱火にして塩、こしょうで味を調え、ごま油で香りを付けて、器に盛りつける。
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