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カラシが決め手！たまごサンド
野上優佳子
おいしいお弁当の方程式
材料
ゆで卵 2個
マヨネーズ 大さじ2
こしょう 少々
からしバター 適量
食パン(8枚切り) 2枚
手順
1 ゆで卵は黄身と白身にわける。ボウルに黄身とマヨネーズを入れて混ぜる。白身は粗みじん切りにする。
2 パンの片方の面にからしバター（またはマヨネーズバターやクリームチーズも可）を塗る。
3 バターを塗った面に1を敷き詰め、もう一枚のパンではさむ。ラップで包んで重石をして冷蔵庫に10分以上おく。
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