ごま香る！かぼちゃサンド
材料
かぼちゃ（タネ、ワタ除く）
300g
いりごま
大さじ2
からしバター
適量
食パン（8枚切り）
2枚
【合わせ調味料】
酢
小さじ2
砂糖
小さじ1/2
塩
少々
オリーブオイル
小さじ2
こしょう
少々
手順
1
かぼちゃは適当な大きさに切り、ふんわりラップをして2分半〜3分レンジで加熱する。
2
やわらかくなったら、マッシャーやフォークで全体をつぶす。
3
<2>の粗熱がとれたら、温かいうちに（合わせ調味料）とごまを加えて混ぜ合わせる。
4
パンの片方の面にからしバター（またはマヨネーズバターやクリームチーズも可）を塗る。
5
バターを塗った面<3>を敷き詰め、もう一枚のパンではさむ。ラップで包んで重石をして冷蔵庫に10分以上おく。
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