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水煮缶で簡単！大豆のフムス
本田よう一
ほろ酔い！ごきげんオツマミ
材料
大豆の缶詰 1缶（110g）
水 大さじ1〜1と1/2
カレー粉 少々
一味唐辛子 少々
オリーブ油 適量
クラッカーなど お好みで
【A】
オリーブ油 大さじ3〜4
白ねりごま 大さじ1
にんにくのすりおろし 小さじ1/4
レモン果汁 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
手順
1 大豆の缶詰をビニール袋に入れて、手で粗めのペースト状になるまで潰す。【A】を入れて、混ぜる。
2 味見をして、水を加えて濃度を調整する。
3 器に<2>を盛り付けて、カレー粉、一味唐辛子を散らす。オリーブ油をかける。クラッカーなどにつけていただく。
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