絶妙!竹輪ピーナッツバター
材料
ちくわ 2本
きゅうり 1本
みょうが 1個
大さじ1
【A】
ピーナッツバター 小さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
小さじ1/2
少々
砂糖 少々
手順
1 きゅうりはヘタを切り、薄い輪切りにする。みょうがも同じくらいの厚さの輪切りにする。
2 塩ひとつまみふり、全体になじませて、5分ほどおく。ちくわは薄い輪切りにする。
3 ボールに【A】を入れて、混ぜ合わせて、水を加えてのばす。
4 きゅうりとみょうがをキュッと手でしぼり、<3>と合わせる。ちくわを加えてさっとあえる。
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