レンジでお手軽!新じゃがのナムル
材料
新じゃがいも 4個(300g)
長ねぎ 1/4本
万能ねぎ 4本
ごま油 大さじ2
白いりごま 小さじ2
適量
手順
1 新じゃがいもは水にさらし、皮ごと5mm幅のうす切りにし、棒状に切る。長ねぎはみじん切り、万能ねぎは小口切りにする。
2 耐熱皿にじゃがいもを並べ、軽くラップをして600wの電子レンジで3分加熱する。少し歯ごたえが残るぐらいにする。
3 熱いうちに塩(少々)をふり、混ぜる。
4 ボールにごま油、塩(少々)、いりごまを混ぜ、長ねぎ、<3>を加え全体を混ぜ合わせる。
5 <4>に万能ねぎを加え、混ぜ合わせる。
6 器に盛りつける。
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