隠し味がミソ!こくうまナポリタン
材料
スパゲッティ 160g
にんにく 1片
玉ねぎ 1/2個
ソーセージ 8本
ピーマン 3個
マッシュルーム缶 正味60g
サラダ油 大さじ1
バター 20g
粉チーズ 適量
パセリ 適量
適量
粗びき黒こしょう 適量
【A】
ケチャップ 大さじ4
ウスターソース 小さじ2
味噌(だし入り) 大さじ1
手順
1 にんにくは薄切り、玉ねぎは縦に薄切りにする。ソーセージは斜め薄切り、ピーマンは棒状に切る。パセリはみじん切りにする。
2 スパゲッティを袋の表示通りに茹でる。
3 フライパンに油を熱し、にんにくを炒める。香りが立ってきたら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
4 <3>にソーセージを加え、色づくまで炒める。
5 <4>にピーマン、マッシュルームを加え炒める。【A】を加え混ぜ、煮詰めるように炒める。
6 <5>にスパゲッティ、バターを加え和える。塩(適量)、粗びき黒こしょう(適量)で味をととのえる。
7 <6>を器に盛りつけ、お好みでパセリ(適量)、粉チーズ(適量)をふる。
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