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老舗豆腐店の温奴
森野熊八
無限ごはん！
材料 (2人分)
豆腐（絹） 1/2丁
長ねぎ 7～8cm
練りがらし 少々
しょうゆ 適量
手順
1 豆腐は半分に切っておく。
2 鍋に水を入れ、40℃ほどに温め、<1>の豆腐を入れ弱火で５分ほど温める。
3 長ねぎを薄い小口切りにして水にさらし、水気をきっておく。
4 器に<2>の豆腐を盛り付け、<3>の長ねぎ、練りがらしをのせ、しょうゆを添える。
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