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カシューナッツピーマン
本田よう一
ほろ酔い！ごきげんオツマミ
材料
ピーマン 3個
カシューナッツ （またはピーナッツ）
30g
ごま油 大さじ1
にんにくすりおろし 少々
【A】
オイスターソース 小さじ1
みりん 小さじ1
柚子こしょう 少々
手順
1 ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取り除く。斜め細切りにする。
2 フライパンにごま油とカシューナッツを入れて、弱火で2分ほどじっくり炒る。にんにくと<1>を加えて強火で30秒ほど炒める。
3 【A】を加えて、さっと炒める。
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エピソード一覧

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