ピリ辛！枝豆ナムル
材料
(1人分)
枝豆
130g（殻付きで）
もやし
1/2袋
塩
ふたつまみ
韓国のり（8枚切り）
4枚
一味唐辛子
（お好みで）適量
【A】
ごま油
大さじ1
にんにく
1片
鶏がらスープの素
小さじ1/4
赤とうがらし
（輪切り）ひとつまみ
手順
1
小鍋に水と塩をひとつまみ（分量外）入れる。そこにヒゲをとったもやしを入れて火にかける。（水から茹でるとシャキっとする）
2
沸騰して5秒ほど茹でたら網などですくってザルにあげて水気を切る。沸いているお湯に枝豆を入れ、4分茹でる。
3
<2>をザルに上げて粗熱を取る。
4
小鍋のお湯を捨て、水気を拭いたら【A】を入れ、弱火で加熱する。にんにくに程よく色をつけたたら火を止める。
5
枝豆の実を取り出し、もやしと一緒にボウルに入れ、<4>をかける。塩と韓国のりをちぎり入れ、混ぜ合わせる。
6
辛味が更に欲しい場合は一味唐辛子で調節し、完成。
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