なしまぜめし
材料
豚ロース肉 (しょうが焼き用)
200g
まいたけ 1/2パック
玉ねぎ 1/2個
1個
にんにく 約1/2片
しょうが 約1/2片
大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
適量
こしょう 適量
ご飯 お茶碗2杯分
手順
1 まいたけを手でほぐす。玉ねぎはスライスする。
2 しょうがとにんにく、皮をむいた梨は1/2個分すりおろす。すりおろしたら、バットに入れる。
3 豚肉に、塩・こしょうを振り、下味をつける。
4 <2>のタレにみりん、しょうゆ、酒を加え、豚肉を3枚漬け込んでおく。
5 漬け込んでおいた豚肉を食べやすい大きさに切る。
6 フライパンで豚肉だけ炒める。
7 色が変わってきたらスライスした玉ねぎ1/4個分とまいたけを加え、炒める。
8 別のフライパンでタレと一味を加え、煮つめる。
9 残りの梨を一口大に切り、タレと具材のフライパンに半量ずつ加える。
10 ご飯に、炒めて具材とタレを入れ、全体を混ぜ合わせる。
11 器に盛り、ごまを振り完成!
12 【玉ねぎのスープ】 鍋に水を沸かす。
13 スライスした玉ねぎ1/4個分を鍋に入れる。
14 沸いたら塩こしょうした豚肉1枚をひと口大に切り、入れる。しょうゆ(少々)を加える。
15 器にもり、ごま油を入れ、完成!
クッキングLiveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード!

有名人や料理家が

クッキングLive配信

出演者とコメントで

コミュニケーション