〆の高菜あんかけ炒飯
材料 (2~3人分)
ご飯 1合
刻み高菜漬け 60g
200ml
鶏がらスープの素 小さじ1
いり白ごま 小さじ1
粉山椒 適量
【A】
大さじ2
片栗粉 小さじ2
手順
1 刻み高菜漬け、水、鶏がらスープの素、いり白ごまを小鍋に入れて火にかける。
2 煮立ったら火を止め、合わせた【A】を入れて混ぜ合わせ、再度沸騰させたら火を止める。
3 焼きしゃぶしゃぶの鉄板に余った具材にご飯を入れて軽く炒め合わせる。
4 中心にドーム型に寄せたら<2>をかけ、上から粉山椒をお好きなだけかけ、完成。
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