焼き白菜のシーザーサラダ
材料
(2人分)
白菜
1/8株
（400～500g）
塩
小さじ1/4
こしょう
少々
オリーブオイル
小さじ2
ベーコン
2枚
フランスパン
3cm分
【ドレッシング】
パルメザンチーズ
大さじ2
マヨネーズ
大さじ3
牛乳
大さじ1と1/2
レモン汁
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/8
にんにく（チューブ）
1cm
粗びき黒こしょう
小さじ1/8
手順
1
ベーコンは1cm幅に切る。フランスパンは1.5cm角程度の大きさに切る。
2
<1>をそれぞれオーブントースターで4〜5分、表面が軽くカリッとするまで焼いて取り出したおく。
3
オーブントースターのトレイにアルミホイルをしき、白菜をのせる。塩、こしょう、オリーブオイルをかけ、8～9分焼く。
4
（白菜の表面に焼き色がつき、しなっとするまで）
5
シーザードレッシングの材料をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。
6
器に<3>をのせ、<2>をかける。（シーザードレッシングはお好みで器にもりつけるか、直接かけても良い。）
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