ポークストロガノフ
材料
(2人分)
豚こま切れ肉
200g
まいたけ
1パック
マッシュルーム
（ブラウン）2個
バター
20g
薄力粉
大さじ2
ビターチョコレート
1片
ご飯
2杯分
パセリ
適量
粉チーズ
適量
【A】
水
200ml
顆粒洋風スープの素
小さじ2
【B】
ケチャップ
大さじ3
ウスターソース
大さじ2
手順
1
まいたけは手でほぐす。マッシュルームは縦半分に切り、薄切りにする。パセリは刻む。
2
フライパンにバターを入れたら<1>を入れて炒める。しんなりしてきたら豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。
3
<2>の火を止め、薄力粉を振り入れて全体に馴染むように混ぜる。【A】を入れ、ダマがなくなるまで混ぜたら火をつける。
4
<3>が煮立ったら【B】を入れて馴染んだらチョコレート（カカオ70%以上のもの）を入れる。
5
<4>の全体がぽってりとしてきたら完成。器にご飯、<4>のポークストロガノフを盛り付け、パセリ、粉チーズをかける。
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