秋鮭のごまみりん焼き
材料
(2人分)
鮭
2切れ
塩
少々
サラダ油
大さじ1/2
かいわれ大根
1/3パック
【A】
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1と1/2
しょうがすりおろし
小さじ1/2
【B】
いりごま（白）
大さじ4
いりごま（黒）
大さじ2
手順
1
鮭は半分に切り、塩をふっておく。【A】、【B】をそれぞれ合わせておく。かいわれ大根は根を切っておく
2
鮭から出た水分をキッチンペーパーで軽く拭き取り、袋に入れる。そこに【A】を加え、10分置く。
3
合わせた【B】を鮭にまんべんなくしっかりつける。
4
フライパンにサラダ油をひき、弱めの中火で鮭を焼く。ごまがはがれないようにひっくり返し焼く。
5
器に<4>とかいわれ大根を盛る。
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