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ジャガナポリタン
トット/祇園
代わりばんこ！日替わり料理長
材料 (2人分)
じゃがいも 中2個（約300g）
玉ねぎ 1/2玉
ウインナー 3本
ピーマン 1個
サラダ油 小さじ2
塩 2つまみ
ブラックペッパー 少々
粉チーズ お好みで
【B】
トマトケチャップ 大さじ3
中濃ソース 大さじ1
酒 大さじ2
にんにく（チューブ） 小さじ1/2
手順
1 じゃがいもは皮を剥き、大きめのひと口大に切る。
2 耐熱ボウルに入れ、水大さじ1（分量外）を加えたらふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで5分加熱する。
3 ザルに上げて水気を切っておく。
4 玉ねぎは薄くスライスし、ピーマンは輪切りにする。ウインナーは斜め薄切りにする。【B】を混ぜておく。
5 フライパンに油を熱し、ウインナー、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
6 <3>、ピーマンを加え、塩2つまみ、ブラックペッパーをしてざっくり混ぜる。火を弱めて【B】を加えて混ぜる。
7 器に盛り、粉チーズをふりかけて完成。
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