きのこのミネストローネパスタ
材料
(2人分)
スパゲッティ
160g
ベーコン（ブロック）
50g
玉ねぎ
1/4個（50g）
にんじん
1/4本（50g）
しめじ
1/2袋（50g）
まいたけ
1/2袋（50g）
にんにく
1片
塩
ひとつまみ
粗びき黒こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ2
パセリ（みじん切り）
お好みで
粉チーズ
お好みで
【A】
カットトマト缶
200g
水
200ml
コンソメ（顆粒）
大さじ1
はちみつ
大さじ1
手順
1
しめじは石突を落とし、長さを2等分に切り、手でほぐす。まいたけは、食べやすい大きさに手で割く。
2
にんにくはみじん切りにする。玉ねぎ、にんじん、ベーコンは1cm幅の角切りにする。
3
スパゲッティは、塩を入れた湯で表記より1分短い時間で茹で、ザルにあげる。
4
フライパンにオリーブオイルとにんにく、ベーコンを入れ、弱火で熱する。
5
にんにくの香りがたち、ベーコンの脂がしっかりと出たら、強火にし、玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。
6
全体がしんなりとしてきたら、しめじ、まいたけを加える。塩、粗びき黒こしょうをして混ぜ合わせる。
7
【A】を加えて沸騰させる。沸騰したら、弱火にして3分程煮込む。<3>を加え、よく混ぜ合わせる。
8
器に盛りつけ、お好みで、パセリ、粉チーズをちらす。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
この配信で作った他のレシピ
エピソード一覧
Liveを見るなら 今すぐダウンロード！