照り焼きチキンピザ
材料
(2人分)
鶏もも肉
1/2枚（約120g）
サラダ油
小さじ2
玉ねぎ
1/8個
ピザクラスト
1枚（約20cm）
ピザ用チーズ
40g
マヨネーズ
適量
きざみ海苔
適量
【A】
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
小さじ2
砂糖
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1/2
おろししょうが
小さじ1/2
手順
1
玉ねぎは薄切りにする。鶏肉は1cmの角切りにする。
2
ボウルに【A】を合わせておく。
3
フライパンに油を引き、中火で鶏肉を焼く。両面に焼き色がついたら【A】を加える。
4
火を弱め、鶏肉を返しながら、とろみが付くまで煮詰める。
5
とろみが付いたら火を止め、鶏肉とたれを分けておく。
6
ピザ生地に<5>のたれを塗る。ピザ用チーズをのせる。
7
玉ねぎをのせ、鶏肉をのせる。マヨネーズを格子状にかける。
8
オーブントースターで5分加熱する。
9
きざみ海苔をちらす。
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