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春キャベツのシーザーコールスロー
高柳明音
ちゅり先生のお家で調理実習
材料 (2人分)
春キャベツ 150g
コーン缶 20g
塩 ひとつまみ
粉チーズ 少々
粗びき黒こしょう 少々
【A】
粉チーズ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
牛乳 大さじ1
レモン汁 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/4
粗びき黒こしょう 少々
手順
1 春キャベツを細切りにしてボウルに入れ、 塩を入れて手で揉んでおく。
2 春キャベツから水が出てきたら、ザルにあけ、水気を軽く絞る。
3 別のボウルに【A】を入れ、混ぜる。キャベツ、コーンを加え、全体を混ぜ合わせる。
4 器に盛り、粉チーズ、粗びき黒こしょうをかける。
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