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洋風でも酸っぱ辛い！オニオン酸辣湯
見取り図
飯テロ！見取り図ミッドナイト
材料 (2人分)
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/8本
しいたけ 2個
えのき 30g
水 600ml
コンソメ（顆粒） 大さじ1
卵 1個
ラー油 適量
【A】
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
酢 大さじ3
手順
1 玉ねぎは薄切りにする。にんじんは細切りにする。
2 しいたけは石づきを除いて薄切りに、えのきは根本を切り落し、長さ半分の2等分にする。
3 卵は溶いておく。
4 鍋に水とコンソメを入れて中火で加熱する。ひと煮立ちしたら<1>、<2>を加える。
5 再度ひと煮立ちしたら、【A】を入れ、卵を回し入れる。卵がふんわりと固まったら火を止める。
6 器に盛り、ラー油をかける。
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材料: 豚ひき肉 玉ねぎ にんじん オリーブオイル 赤ワイン コンソメ（顆粒） 水 ケチャップ ウスターソース 薄力粉 粉チーズ サラダ油 打ち粉（薄力粉など） 【A】 水 ホットケーキミックス 【B】 粉チーズ バター
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