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プルコギガーリックライス
見取り図
飯テロ！見取り図ミッドナイト
材料
牛こま切れ肉 200g
もやし 1/2袋（100g）
にら 1/2束（50g）
にんじん 1/4本（50g）
にんにく 1片
温かいごはん 320g
コーン（缶詰） 50g
サラダ油 大さじ1
ドライパセリ 適量
【A】
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1と1/2
おろししょうが 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
【B】
バター 10g
こしょう 少々
コンソメ（顆粒） 小さじ1/2
手順
1 牛肉はボウルで【A】を揉み込んでおく。にらは4cｍ幅に、にんじんは1〜2mm幅の短冊に切る。
2 にんにくは薄切りし、フライパンにサラダ油を弱火で熱してじっくりと揚げ、ガーリックチップにして取り出す。
3 同じフライパンを中火に熱して牛肉を炒める。焼き色が付いてきたらにんじんを加えて炒め合わせる。
4 にんじんに火が通ったらもやしとにらを加え、さっと炒め合わせる。
5 ボウルにごはん、コーン、【B】を加えて混ぜ合わせ、器の中心に丸く型どって盛り付ける。
6 ごはんの周りに<4>を盛り付け、ガーリックチップとドライパセリを散らす。
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