cookpadtv
白ワイン肉じゃが
アインシュタイン
Barアインシュタイン
材料 (2人分)
牛肉切り落とし 200g
新じゃがいも 2個（300g）
新玉ねぎ 1/2個
さやいんげん 4本
ミニトマト 4個
レーズン 40g
バター 15g
ローリエ 1枚
白ワイン 2/3カップ
パセリ（みじん切り） 適量
【A】
水 1/2カップ
コンソメ（顆粒） 小さじ1
醤油 大さじ1
手順
1 新じゃがいもはよく洗い、一口大の乱切りにする。耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
2 新玉ねぎはくし切りにする。さやいんげんは筋を取り、2〜3等分に斜めきりにする。
3 ミニトマトは下の部分に軽く十字に切り込みを入れる。
4 フライパンにバター半量を入れて中火で熱し、牛肉を入れてほぐすように炒める。
5 牛肉に火が入ったら新玉ねぎ、新じゃがいもを加えて炒める。全体に焼き色がついたら白ワインを加えて一煮立ちさせる。
6 アルコールがとんだら、【A】とローリエを加えて落とし蓋をして弱めの中火で7分程煮込む。
7 煮込んだらさやいんげん、ミニトマト、レーズンを加え軽くなじませ、再度落し蓋をして、3分程煮込む。
8 煮込んだら残りのバターを加えて全体を軽く混ぜ合わせ、器に盛りつけパセリを散らす。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
app store google play
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
app store google play
この配信で作った他のレシピ
そら豆のバルサミコソテー
by アインシュタイン
材料: そら豆 バター 塩 バルサミコ酢 はちみつ 粉チーズ
レシピを見る
ピンクオペレーター
by アインシュタイン
材料: ピンクグレープフルーツジュース 白ワイン ジンジャーエール 氷
レシピを見る

エピソード一覧

Wでお祝い！バースデーディナー

12/23 (金) 18:30〜19:15

おつまみスイーツをプロデュース

11/22 (火) 19:00〜19:45

ハロウィンおつまみ

10/20 (木) 18:30〜19:15

梨づくし！秋のおつまみ

9/14 (水) 18:30〜19:15

トマトで夏のおつまみ

8/24 (水) 19:00〜19:45

スパイシーな夏おつまみ

7/13 (水) 18:30〜19:15

和風エスニックおつまみ

6/1 (水) 19:30〜20:15

チェリーづくしのおつまみ

5/7 (土) 19:00〜19:45

春を味わう！カツオおつまみ

4/26 (火) 19:00〜19:45

あさりづくしの洋風おつまみ

3/2 (水) 20:00〜20:45

先取りバレンタインおつまみ

2/7 (月) 20:00〜20:45

冬の和風おつまみ

1/17 (月) 19:00〜19:45

クリスマスおつまみ

12/22 (水) 21:00〜22:00

温まる！クリームパスタおつまみ

12/16 (木) 19:00〜19:45

お祝いおつまみ

11/29 (月) 20:00〜21:00

秋鯖のオシャおつまみ

11/11 (木) 19:30〜20:15

稲ちゃんのハロウィンおつまみ

10/16 (土) 19:00〜19:45

秋のお魚おつまみ

10/3 (日) 19:00〜19:45

ちょっと大人のミートパイ

9/29 (水) 19:00〜19:45

秋を感じる！秋刀魚パスタ

9/16 (木) 19:00〜19:45

おつまみタンドリーサンド

8/30 (月) 19:00〜19:45

旅行気分！沖縄おつまみ

8/8 (日) 19:30〜20:15

夏のおつまみカレー

7/25 (日) 20:00〜20:45

メキシカンな夏おつまみ

7/8 (木) 19:00〜19:45

和洋なおつまみパスタ

6/25 (金) 21:00〜21:45

さっぱり海鮮おつまみ

6/1 (火) 20:00〜20:50

甘酸っぱい！チェリーおつまみ

5/19 (水) 19:00〜19:45

大人のおつまみ肉じゃが

5/12 (水) 19:30〜20:15

春の魚おつまみ

4/20 (火) 20:00〜20:45

春のおつまみサンド

4/14 (水) 19:00〜20:00

春の洋風おつまみ

3/23 (火) 20:00〜20:45

ホワイトデーおつまみ

3/9 (火) 20:00〜20:45

ストロベリーおつまみ

2/23 (火) 20:00〜20:45

バレンタインおつまみ

2/9 (火) 20:00〜20:45

ナッツで！おつまみおでん

1/19 (火) 19:30〜20:15

クリスマスおつまみ

12/21 (月) 18:00〜18:45

お酒にも合う！おつまみドリア

12/10 (木) 19:00〜19:45

サーモンのトマトパスタ

11/27 (金) 19:00〜19:45

秋の果物でオシャレおつまみ

11/10 (火) 19:00〜19:45

ハロウィーンおつまみ

10/26 (月) 19:00〜19:45

秋のチキンときのこのおつまみ

10/13 (火) 19:30〜20:15

秋の洋風おつまみ

9/29 (火) 20:00〜20:45

配信は延期となりました

9/15 (火) 19:30〜20:15

BBQ気分の夏おつまみ

8/24 (月) 20:00〜20:45

夏のチキンカレー

8/4 (火) 19:30〜20:15

プチ贅沢なイタリアンハンバーグ

7/21 (火) 19:30〜20:15

夏のさっぱりお魚おつまみ

7/9 (木) 19:00〜19:45

ワインに合う！洋風しぐれ煮

6/16 (火) 19:30〜20:15

河井配信！2種の筍つくね

5/14 (木) 18:00〜18:45

稲田配信！やみつきメンマ

5/14 (木) 18:00〜18:45

新ジャガでおつまみ唐揚げ

3/17 (火) 21:00〜21:45

リベンジトルネードと稲ピザ

3/9 (月) 18:00〜18:45

春を感じるペペロンチーノ

2/23 (日) 21:00〜21:45

ゴマと七味が香る！和風つまみ

2/10 (月) 18:30〜19:15

手作りミニカルツォーネ

1/20 (月) 22:30〜23:15

お餅を使って！韓国風おつまみ

1/6 (月) 22:00〜22:45

お魚でクリスマスおつまみ

12/19 (木) 22:30〜23:15

おしゃれ餃子とカブパッチョ

12/5 (木) 22:00〜22:45

和風に仕上げるパスタおつまみ

11/25 (月) 22:00〜22:45

お酒に合う大人のカツサンド

11/12 (火) 22:00〜22:45

ハロウィンはおつまみパスタ！

10/28 (月) 22:00〜22:45

秋の中華風おつまみ

10/14 (月) 22:00〜22:45