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ナスみそ炒め
井口タクト
井口タクトSPクッキング
材料 (2人分)
大豆のお肉（ミンチタイプ） 1パック
ナス 2本
サラダ油 適量
ごま油 大さじ1
液みそ 大さじ1と1/2
塩 適量
かつお節 適量
手順
1 【下準備】 ナスは乱切りにしておく。
2 【調理】 180°Cのサラダ油でナスを1分ほど素揚 げにし、油をきっておく。
3 フライパンにごま油を引き、中火で加熱 し、 大豆のお肉を入れ、塩を適量入れ炒める。
4 揚げナスを入れ、液みそを加え、絡めながら焼く。
5 器に盛り付け、かつお節をトッピングして完成。
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