トマトとごま肉みそのサラダめし
材料 (2人分)
ごはん 茶碗2杯(300g)
鶏ひき肉 150g
2個
トマト 1個(200g)
きゅうり 1本(98g)
レタス 2枚(約50g)
サラダ油 大さじ1/2
キユーピー 深煎りごまドレッシング 大さじ1と適量
【A】
大さじ2
豆味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
手順
1 フライパンで目玉焼きを焼く。
2 きゅうりは両脇を落とし、木べらをのせて細い方から叩き割り、4〜5cm長さに切る。
3 レタスは4〜5cm大の食べやすい大きさにちぎる。
4 トマトは縦半分に切ってヘタをとり、半分の高さに切ってからくし形に切る。【A】を混ぜておく。
5 目玉焼きを取り出し、空いたフライパンにひき肉を入れて広げる。
6 ごまドレッシング(大さじ1)を入れてなじませ、ほぐしながら炒める。
7 鶏ひき肉がパラパラになったら【A】を加えて炒め、馴染んだら火を止める。
8 1人分ずつ盛り付ける。ごはんに、野菜と肉みそをそれぞれのせ、残りのごまドレッシングを半量ずつかけ、目玉焼きをのせる。
クッキングLiveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード!

有名人や料理家が

クッキングLive配信

出演者とコメントで

コミュニケーション