ザーサイオレンジペペロンチーノ
材料
(2人分)
ザーサイ
70g
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
輪切り唐辛子
小さじ1/2
薄力粉
小さじ1
水
80ml
コンソメ（顆粒）
小さじ1/2
オレンジ
1個
スパゲッティ
160g
【A】
お湯
2L
塩
20g
手順
1
にんにくは2mm幅程度の薄切りにする。オレンジは皮を剥いて小房にわけ、1cm角に切る。
2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でゆっくり加熱する。
3
きつね色になったらザーサイ、輪切り唐辛子を加えて中火で炒め合わせる。
4
薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、水、コンソメ（顆粒）を加えてとろみが出るまで混ぜながら加熱する。
5
オレンジを加え火を消し、果肉が潰れすぎない程度に混ぜ合わせる。
6
鍋に【A】を沸かし、パッケージの表示時間通りにスパゲッティを茹でる。
7
水気を切り、ボウルで<5>と混ぜ合わせて器に盛り付ける。
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