大豆のお肉de簡単和風キーマカレー
材料
(2人分)
大豆のお肉（ミンチ）
1パック
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片
しょうが
1/2片
塩
適量
水
100ml
サラダ油
大さじ1
パセリ
少々
米
1.5合
ターメリック
小さじ2
和風出汁
小さじ1
【A】
カレー粉
小さじ1と1/2〜2
めんつゆ（4倍濃縮）
大さじ1
中濃ソース
大さじ1
ケチャップ
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
手順
1
米、ターメリック、和風出汁を炊飯器に入れ、規定の分量の水（分量外）を入れて炊く。
2
玉ねぎは粗みじん切りにしておき、にんにくとしょうがはすりおろしておく。
3
フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れ、香りが立つまで炒める。
4
玉ねぎを入れ、軽く塩を振り、5分ほど炒める。
5
大豆のお肉を入れ、炒めた後、水、【A】を入れ軽く煮る。
6
<1>のごはんを器に盛り、<5>をのせてパセリを振り完成。
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