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オランデーズローストビーフサンドイッチ
春名/彩木/清井/根岸/堀
うまさ花マル！神虹レストラン
材料 (2人分)
食パン（8枚切り） 4枚
ローストビーフ（市販） 8枚
卵黄 3個分
フリルレタス 2枚
バター 30g
【A】
レモン汁 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
塩 少々
手順
1 バターはボウルに入れ、電子レンジ（600W）で10秒ずつ加熱して溶かす。
2 ボウルに卵黄と【A】を混ぜ合わせ、湯煎にかけながらもったりするまでホイッパーで混ぜる。
3 <1>を少しずつ<2>に加えて混ぜ合わせる。
4 食パンにレタスを敷いてローストビーフを並べ、<3>をかけて食パンでふたをする。
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