ベリーカプレーゼ
材料
(2人分)
いちご
6〜8粒
ミニトマト
6〜8個
モッツァレラチーズ
6〜8個
バジル
2〜3枚
塩
適量
粗びき黒こしょう
適量
オリーブオイル
適量
手順
1
いちごは数粒はへたを取り、縦に半分に切る。ヘタの部分をＶ字に切り込みを入れて包丁で角を丸く整え、ハート型に切る。
2
他のいちご、ミニトマトはへたを取り、食べやすい大きさに切る。
3
器に<2>を盛りつけ、モッツァレラチーズ、バジルを手でちぎりのせる。
4
塩、粗びき黒こしょう、オリーブオイルをまわしかけ、<1>をお好きな場所に添える。
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