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おろししらす味噌汁
武子直輝
めしあがれ！なおき食堂
材料 (2人分)
大根 4cm
しらす 40g
豆腐（絹ごし） 1/2丁
長ねぎ 1/4本
まいたけ 1/2パック
水 400ml
しょうゆ 小さじ1
顆粒和風だしの素 小さじ1
みそ 大さじ2
手順
1 大根はすりおろして軽く水気を切り、しらす、しょうゆと混ぜ合わせる。
2 豆腐は1cm角に切る。長ねぎは輪切りにする。まいたけは手でほぐす。
3 鍋に水、和風だし、みその半分を入れて中火にかける。ひと煮立ちしたら<2>を入れて弱火で2分ほど煮る。
4 残りのみそを溶かして加え、器に盛り付ける。<1>を乗せる。
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