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磯辺ささみフライ
春名真依
神虹食堂まいまい亭
材料 (2人分)
ささみ 4枚
塩 少々
卵（M） 1個
薄力粉 30g
パン粉 20g
青のり 大さじ1
サラダ油 適量
手順
1 ささみは筋がある場合は筋を取り除く。塩を全体にふりかける。水分が出てきたらキッチンペーパーで拭き取る。
2 ボウルに<A>を入れてよく混ぜる。<1>に薄くつける。
3 パン粉と青のり混ぜたものをバットに広げ<2>の両面に付ける。
4 中温に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げる。
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