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トマたまオニオンスープ
武子直輝
めしあがれ！なおき食堂
材料 (2人分)
トマト 1個
卵 1個
新玉ねぎ 1/2個
水 400ml
コンソメ(顆粒) 大さじ1/2
青ねぎ（小口切り） 適量
【A】
片栗粉 大さじ1/2
水 大さじ1/2
手順
1 玉ねぎは薄切りにする。トマトはくし切りにして真ん中から半分に切る。卵は溶いておく。
2 小鍋に水、コンソメ、玉ねぎを入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら弱火にしてトマトを加える。
3 1分ほど煮込んだら【A】をあわせて少しずつ回し入れる。中火にかけてとろみを付ける。
4 中火のまま卵をを回し入れ、ひと煮立ちしたら器に盛り付け青ねぎを散らす。
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by 武子直輝
材料: 牛豚合い挽き肉 玉ねぎ グリーンリーフ ミニトマト 温かいごはん 温泉卵 白いりごま 【A】 塩 こしょう パン粉 牛乳 【B】 味噌 マヨネーズ 砂糖 酢 牛乳
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