とうもろこしナムル
材料 (2人分)
とうもろこし 1/2本
もやし 1/2袋(約100g)
にんじん 1/4本(約50g)
小松菜 2束(約50g)
白いりごま 適量
【A】
鶏がらスープ(顆粒) 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
ごま油 大さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
ひとつまみ
手順
1 にんじんを千切りにする。小松菜は根を切り落として切り口を洗い、3cm幅に切る。
2 とうもろこしは半分に切り、切り口を下にしておく。回転させながら実をそぎ落とす。
3 大きめのボウルにもやし、とうもろこし、小松菜の葉部分、小松菜の茎部分、人参の順に入れる。
4 ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で4分程加熱する。
5 <4>の加熱が終わったら軽く混ぜ合わせ、キッチンペーパーで水分をふきとる。
6 【A】を順番に入れて全体がなじむまで混ぜ合わせ、器に盛りつける。
7 落としラップをして、冷蔵庫で味をなじませる。器に盛りつけて白いりごまをふる。
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