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ココアスイートポテトロッキーロード
SUPER★DRAGON
スパドラキッチンステージ
材料
バター（食塩不使用） 100g
グラニュー糖 60g
卵 20g
薄力粉 160g
ココアパウダー 15g
ベーキングパウダー ひとつまみ
芋けんぴ 30g
ナッツ 50g
手順
1 ナッツと芋けんぴは粗く刻んでおく。バターと卵は常温に戻し柔らかくしておく。粉類はふるっておく。
2 ボウルにバターを入れてホイッパーでよく練る。グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
3 溶いた卵を少しずつ加え都度混ぜる。ふるった粉類を加え切るように混ぜる。
4 ナッツと芋けんぴを加えてさっと混ぜ平たく広げる。ラップで包み冷蔵庫で1時間程度休ませる。
5 7mm程度の厚さに伸ばし丸形で抜く。天板に並べ170℃で14〜15分焼く。 天板に並べたまま冷ます。
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