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クッキーマカロニサラダ
秋元真夏
今夜、まなつと何食べる？
材料 (2人分)
クッキー 2枚
マカロニ 50g
玉ねぎ 1/4個（約50g）
きゅうり 1/2本
ロースハム 2枚
【A】
マヨネーズ 大さじ3
牛乳 大さじ1
塩 小さじ1/4
粗びき黒こしょう 少々
【B】
水 500ml
塩 小さじ1
手順
1 鍋に【B】の水を沸騰させ、塩を入れる。マカロニを入れてパッケージの表記時間より1～2分程長く茹でる。
2 茹で上がったら流水で冷やし、ペーパーなどて水気をしっかりとおさえる。
3 玉ねぎは薄切りにして水に5分程さらす。 きゅうりは縦半分に切り、薄切りにする。塩ひとつまみ（分量外）をふり、5分程置く。
4 ロースハムは1㎝幅の色紙切りにする。クッキーは手で砕き、トッピング用に少量わけておく。
5 ボウルに<2>、【A】、トッピング以外のクッキーを入れて混ぜ合わせる。
6 玉ねぎときゅうりの水気をよく絞り<5>に入れる。ハムも入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
7 器に盛りつけ、トッピング用のクッキーを散らす。
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