鶏肉の唐揚げのねぎダレあえ
材料
鶏もも肉 1枚
片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量
トマト 小1個
ニラ 2本
【A】
しょうゆ 大さじ1
小さじ1
砂糖 小さじ1/2
青ねぎ 4cm
手順
1 青ねぎをみじん切りにして、ボウルに入れて、【A】と混ぜ合わせる
2 鶏肉は5mm幅に切り込みを入れて、ひと口大に切る。片栗粉をまぶしておく。
3 フライパンに揚げ油を1cm高さくらいに入れて<2>を入れる。2分ほど揚げて、返して、さらに1分ほど揚げる。
4 【A】にからめる。
5 トマトは小さめの乱切りにする。
6 ニラは5mm幅に切る。
7 唐揚げをタレごとからめてできあがり。
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