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かぼちゃと枝豆のマッシュサラダ
本田よう一
スグ食べたい！おあずけ弁当
材料
かぼちゃ 100g（小1/8個）
冷凍枝豆 50g
酢 小さじ1
サラダ油 小さじ1
塩、砂糖　 各少々
手順
1 ぼちゃは2cm角に切る。枝豆は解答して、むきみにしておく。
2 <1>のかぼちゃをさっと水にくぐらせて、耐熱皿に乗せる。ふわりとラップをして、600wの電子レンジで2分加熱する。
3 かぼちゃが柔らかくなったら、水けをきって取り出す。
4 かぼちゃが熱いうちに酢を加えてフォークなどでつぶしながら、混ぜる。サラダ油、塩、砂糖で味つけをして、混ぜる。
5 枝豆を加えて混ぜる。
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