かぶのわさび山椒漬け
材料
かぶ 小1個(100g)
かぶの茎 20gくらい
小さじ1/4
ねりわさび 適量
粉山椒  適量
手順
1 かぶは皮をむき、縦半分に切る。繊維を断つように薄切りにする。
2 かぶの茎は小口切りにする。さっと水にさらす。
3 ビニール袋に<1>、<2>と塩を入れてもむ。5分ほどおき、わさびと粉山椒を入れる。
4 盛り付ける際は汁けをきって盛り付ける。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード!