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さばのマスタードマヨ焼き
本田よう一
スグ食べたい！おあずけ弁当
材料
塩さば 切り身(100g)
ピーマン 1個
■【A】
粒マスタード 小さじ2
マヨネーズ 小さじ1
ごはん 150g
削り節 適量
手順
1 塩さばに2等分に切る。格子状に切り込みを入れる。ピーマンは縦半分に切り、 種とへたを取り除く。【A】を混ぜ合わせておく。
2 <1>をグリルに並べて、5分ほど中火で焼く。返して、2分ほど焼く。ピーマンは火が通っていれば、取り出しておく。
3 さばの皮目を上にして、【A】をサバに塗り、焼き目がつくまで焼く。
4 四角のお弁当にごはんを斜め2等分か少し多めに広げて盛り付ける。
5 ごはんの上に削り節を適量かけて、その上にサバとピーマンを盛り付ける。
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