基本のレンジ蒸し鶏
材料 (2枚分)
鶏むね肉(皮付き) 2枚(250g)
塩  小さじ2/3
ねぎの青い部分 1本分
しょうがの皮 2片分
大さじ2
手順
1 鶏肉を耐熱皿にのせて塩を両面にすり込み、室温に20分おく。
2 <1>にねぎの青い部分、しょうがを上において酒を回し入れ、ふんわりとラップをかける。
3 電子レンジ(600W)で3分、上下を返して3分30秒ほど加熱する。
4 ラップをかけたまま20分ほどおいて余熱で火を通す。
5 【保存方法】 保存:冷めたらねぎ、しょうがは除き、保存容器に蒸し汁ごと入れる。
6 ラップを落とし蓋にして蓋をし、冷蔵庫で保存。冷蔵庫で約5日間保存可能
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