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もやしとピーマン、しいたけのナムル
榊原郁恵/河村みち子
かけて楽しむハッピーレシピ
材料 (4人分)
もやし 1袋（200g）
ピーマン 2個
しいたけ 3個
【A】
すりごま 大さじ1
おろしにんにく 少々
塩 小さじ1/3
しょうゆ 小さじ1
こしょう 少々
日清純正ごま油 大さじ1
手順
1 ピーマンはへたと種を取り、細切りにする。しいたけは軸をとり、オーブントースターで焼いて細切りにする。
2 熱湯でひげ根を軽くとったもやしとピーマンをゆでて、水気をきり、表面の水けをふき、塩少々（分量外）をふる。
3 <1>と<2>を合わせて【A】であえて日清純正ごま油を加えて混ぜる。
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