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小松菜のおかかポン酢和え
野上優佳子
おいしいお弁当の方程式
材料
小松菜 1株
ポン酢 小さじ1
かつお節パック 1袋
手順
1 小松菜は根元の汚れの部分だけをそぎ落とし、根元に包丁で十字に切り込みを入れる。
2 洗ったら半分に切り、根元と葉先を交互に並べ、ふんわりラップをかけてレンジで1分〜1分半加熱する。
3 取り出したら、ラップをとって冷水をかけて冷ます。
4 水気をしぼり、ポン酢をかけてからかつお節をまぶす。
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