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ピリッ！卵の豆板醤炒め
野上優佳子
おいしいお弁当の方程式
材料
卵 1個
ごま油 小さじ2
豆板醤 小さじ1/3
手順
1 フライパンにごま油と豆板醤を入れて火にかける。豆板醤がクツクツと泡立ってきたら軽く炒めて溶き卵を流し入れる。
2 大きく木べらなどで返しながら火を通す。
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