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大根のナムル
アインシュタイン
Barアインシュタイン
材料 (2人分)
大根 200g（皮付き）
塩 ふたつまみ
大葉 3枚
小ねぎ 2本
【A】
ごま油 大さじ1
塩 ひとつまみ
にんにく（チューブ） 1cm
いり白ごま 小さじ1
すり白ごま 小さじ1
穀物酢 小さじ1/2
手順
1 大根をよく洗い、皮付きのまま1.5cmの角切りにし、ボウルに入れる。塩ふたつまみを入れて混ぜ合わせたら5分以上放置する。
2 大葉を千切りにする。小ねぎを斜めの細切りにする。
3 <1>の大根の水気をよくきり、【A】と<2>を加えてさっくりと混ぜ合わせたら完成。
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